Jatiúca ganha autêntico bistrô parisiense aberto do café da manhã ao jantar

Publicado em 21 de Agosto de 2019

Um despojado bistrô-café com cardápio, serviço e chef genuinamente franceses aberto do café da manhã ao jantar no coração de uma das mais movimentadas avenidas da Jatiúca.

Essa é a proposta do novo “Petit Paris” que, apesar de já estar funcionando em “soft opening”, abre oficialmente suas portas na próxima semana na Av. Dr. Antônio Gomes de Barros (Amélia Rosa), 215, no mesmo local que já foi sede da franquia do Frans Café (ao lado da loja Amelie).

Comandado por Lutemberg Pinheiro em sociedade com o irmão Lucas e a mãe Tania Cavalcante (que foram morar em Paris há mais de 20 anos), a nova casa mantém o ambiente e a autêntica cozinha francesa do antigo Paris VIII (aberto pelos mesmos sócios no bairro da Gruta) em um ambiente mais versátil e despojado, para que o cliente possa se sentir à vontade para tomar café da manhã, marcar um almoço de trabalho, comer um omelete, tomar um vinho ou para um jantar romântico no fim da noite.

No cardápio, há desde combos de café da manhã com opções de bebidas quentes, omelete, salada de frutas, baguete com geleia e croissant (de R$ 18 a R$ 35, a depender da versão), como opções individuais de crepes, sanduíches e o autêntico “pain au chocolat”. Entre as entradas, há opções como cubos de filé mignon (ao molho poivre, por R$ 36) a versões mais sofisticadas como o clássico Foie Grass (acompanhado de chutney de manga, picles e torradas, por R$ 78).

Os pratos principais têm como base o cardápio do antigo Paris VIII (cujo chef Hadrien Rome continua a comandar a cozinha), com versões que vão de carnes como o Entrecôte (bife de ancho com acompanhamentos, por R$ 53) ao Magret de Canard (peito de pato) com molho de Foie Grass (por R$ 79). Para acompanhar os pratos, além do cardápio com mais de 30 rótulos de vinhos, há opções de cervejas, drinks, além de variedade de cafés.

Com capacidade para até 60 pessoas, o Petit Bistrô abre todos os dias, sendo de segunda a quarta das 7 da manhã à meia-noite, de quinta a sábado das 7h às 2h da manhã, e ao domingo das 7h à meia-noite.



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