Franquia de cookies artesanais e cafés abre primeira unidade em Maceió; confira local

Publicado em 13 de Fevereiro de 2020

Uma cafeteria que nasceu com foco em receitas de cookies artesanais com mais de 15 opções de sabor.

Essa é a proposta da Duckbill Cookies & Coffee, franquia de cafés e cookies que abre sua primeira unidade em Maceió, na galeria Passeio Stella Maris, na Jatiúca (ao lado da loja Sueldos).

Criada em 2016 por Rafael Naves na cidade de Franca, São Paulo, a ideia da cafeteria nasceu após uma viagem do empreendedor para Nova Iorque, onde ele conheceu modelos de negócios voltados para o segmento de cookies e cafés especiais (segundo o fundador, ele demorou mais de oito meses e testou mais de 42 receitas de cookies até desenvolver as da franquia, produzidos numa fábrica hoje em São José do Rio Preto).

Para acompanhar os cookies (que saem por R$ 11 e R$ 12 reais, com versões ao leite, cookies n cream e especiais como chocolate com nozes, Double dark, Black Coffe, entre outros), há várias opções de cafés, cappucinos (com versão até com whey protein), frapês, chocolates, chá gelado e até sodas italianas.

Com espaço para cerca de 90 pessoas (78 dentro da galeria e 12 em mesas na calçada), a cafeteria também oferece outros lanches doces como donuts, sanduíches de cookies, brownie e tortas e bolos, como salgados como tostex e sanduíches (que saem por R$ 9,50), empadas, quiche, pequenas pizzas e pão de queijo, claro.

“Estávamos em busca de uma franquia de alimentação para implantar em Maceió e apostamos na Duckbill Cookies & Coffee por acreditar que faltava na cidade uma casa que aliasse a qualidade dos cookies e outros produtos com um ambiente jovem e acolhedor”, diz Diego Alexandre de Oliveira Tenório, um dos empreendedores à frente da franquia em Maceió.

De acordo com Diego Tenório, a casa tem previsão de inauguração no próximo dia 20 e funcionará diariamente das 14 às 22h.



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